活动回顾 | 吃一波第十五期:韩味派对
美食最能疗愈人心,本期的“吃一波”活动为大家带来了更适合冬日体验的韩味派对。
同学们分成两组,在互帮互助间,分别体验韩式料理—炒年糕和泡菜饼的制作过程。
爽脆酸辣的泡菜遇上温和扎实的面粉,碰撞出绝妙的味觉火花。边缘微焦而内里柔软,蘸一点韩式辣酱,咬一口感觉瞬间传送首尔街头。在一轮轮的制作中,同学们的操作从生疏到熟练,友谊也在共同协作的过程中逐渐升温。
韩式炒年糕的制作让人肆意享受时间的流逝和烹饪的快乐。同学们化身“中华小当家”:锅里倒油,下洋葱炒出香味,加入包菜及胡萝卜炒软,再倒入泡菜和年糕翻炒均匀,加入料汁小火盖盖焖煮,煮至汤汁浓稠,一份泡菜炒年糕就可以出锅啦。在寒冷冬日,来上一口糯叽叽黏糊糊的炒年糕,伴随着味觉的苏醒,暖心又暖胃。
派对的末尾,两组同学交换各自“作品”,泡菜饼与辣炒年糕的香气混合在一起,成为这个期末前一剂舒缓心情的良药。欢声笑语中,同学们更是打开脑洞,充分利用剩余的食材DIY自己的韩式美食,为香气四溢的厨房增添了一丝,属于自己的“人间烟火气”。
活动感受
炒年糕,泡菜饼........吃一波活动不仅是味蕾的盛宴,更是同学间交流与锻炼动手能力的绝佳机会。在参加活动之前,我是个不会做饭的“小白”,但在活动中努力尝试了翻炒年糕,调制酱料,品尝自己的劳动果实,内心满是喜悦和幸福。我衷心希望吃一波活动能越办越精彩,期待下一次与吃一波的相遇!
——2023级 祥波书院 经管学院 许耀元
参加“吃一波”活动让我有了一次难忘的烹饪体验。在活动中,我亲手制作了炒年糕,还品尝了其他人做的泡菜饼,这让我感受到了烹饪所带来的乐趣和成就感。通过这次活动,我不仅学会了如何制作这两道美食,还对韩国饮食文化有了更深入的了解。同时,我也认识到了团队合作的重要性,与同学们一起完成了烹饪任务。祥波书院的老师和同学们也非常认真负责,活动期间趣味满满,还自发组织了厨力比拼,让我度过了难忘的一段时光。希望未来还能有更多类似的活动,让我们更好地了解和体验不同的饮食文化。
——2022级 祥波书院 理工学院 杜孟轩
真的很开心能够参加这次祥波吃一波party!好多人一起做饭吃饭真的很有氛围感,感觉在冬季和期末考试双双来临之际给我紧张焦虑的心情带来了许多抚慰。超爱吃韩料的我很开心能在这次活动中学会了做炒年糕,和小伙伴们配合一起做美食的感觉太棒啦!同学们一起制作美食的氛围有种大家庭的感觉,感觉很温暖,希望下次还可以参加吃一波!期待住了~
——2023级 祥波书院 经管学院 韩佳瑞
这几天深圳正好降温,冬天到了吃到热乎乎的食物很开心!本来以为做泡菜饼很简单,但实际上还是会遇到各种状况,还好有老师和学助耐心指导,准备的材料也非常充分,除了计划的烹饪外也给大家很多自我创作的空间~总之这次活动比想象中要有趣很多,希望下次还有机会能一起和大家合作和分享美食!
——2022级 祥波书院 医学院 陈艺丹