活动回顾|吃一波第14期:漳州麻糍
圆溜溜的一颗,外软里酥,甜甜糯糯;光滑的表皮,嚼劲十足;多样的内馅,琳琅满目。这就是——漳州麻糍!
本期吃一波邀请祥波学子,共同品味这一份属于糯唧唧的独特魅力。
从制作饼皮开始,各类烘焙食材在搅拌,翻滚,揉搓中逐渐变成一份份光滑的面团,黄油和面粉的香味充斥了整个空间。展开面团,包入内馅,捏紧封口。芋泥,肉松,豆沙,芒果……不同风味的麻糍便有了雏形。再把麻糍在草莓粉、抹茶粉、紫薯粉、花生芝麻粉等红的绿的黄的紫的魔法粉末里滚一圈,一个个胖嘟嘟,圆乎乎的麻糍便在同学们的手里悄然诞生。香甜的外皮裹着或甜或咸的内馅,不同的口感和风味在口腔里不断碰撞,同学们品尝着自己亲手制作的美味,享受着漳州麻糍带来的独特韵味。
最后,同学们还将亲手制作的麻糍和物业工作人员们分享,共享甜蜜的滋味,感谢他们在日常生活中的点滴付出。
活动感受
来祥波一年了,终于凭借手速抢到参加吃一波的机会!不同味道的麻糍恰似华夏大地缤纷多样的文化,灿烂生辉!小小的一个麻糍,承载着厚重的文化。吃下它们,不仅是味蕾的享受,更是在品味文化。作为一个吃货,我非常享受这种通过自己制作并品尝美食一窥地方文化的过程。祥波,请继续办下去吧,我充满期待呢!
— 张泽华 2022级 祥波书院 经管学院
有幸和室友一起参与到了祥波书院本期“吃一波”的活动。我们根据食谱将适量糯米粉、玉米淀粉、牛奶、炼乳和白砂糖分别过筛再加入锅中搅拌,制作出糯米糍。再加入喜欢的馅料,外皮撒上粉。我们还制作了一个“全家福”超大版五彩麻糍,分享给了其他宿舍的朋友。这次活动不仅让我们品尝到了传统的漳州美食,还让我们亲身参与其中,感受到了食物制作的乐趣。希望以后“吃一波”的活动多多办!
— 孙佳怡 2022级 祥波书院 理工学院
第一次参加“吃一波”,漳州麻糍好玩又好吃~负责活动的小助理指导我们小组称量原料、搅拌均匀、上锅慢煮……外皮准备就绪,就可以揪下一块面团,从五花八门的馅料里,选取自己喜欢的口味做出一个个麻糍的时候太有成就感啦!期待下一次~
— 罗昶尧 2023级 祥波书院 医学院