印尼黄姜饭

看似简单的黄姜饭，其中放的可不止黄姜粉，还加入了椰浆、香茅和月桂叶。多种食材碰撞融合，最终蒸煮出色泽鲜艳、香气四溢的佳肴。再搭配上解腻的黄瓜片、西红柿、香脆的油炸花生，精致又美味的黄姜饭就大功告成了。

印尼土豆饼

将土豆去皮、切块，再将蒜、洋葱、蒸煮好的土豆一起捣碎，撒上盐和香葱，搅拌成香浓的饼料，外围包裹上面粉和蛋液，热油香煎至双面金黄，焦香酥脆，入口即化。一口咬下去，耳朵和嘴都尝到酥脆，满满的土豆香气，带来一种热腾腾的踏实的幸福感。

在这个五一假期

来自各地的美食爱好者相聚一堂

以美食传承文化底蕴

以美食传递人间情谊

在这趟印尼美食之旅中

品尝盐的韵味，阳光的温暖

感受远方东南亚沙滩的风情

跨越国界，共同合作

共享幸福的滋味

活动感受

Being part of the Indonesian food cooking event was a fun experience! It was heartwarming to see people from different backgrounds cooking Indonesian food together. The lively atmosphere and smiling faces made it a truly memorable event. I enjoyed making perkedel and nasi kuning with others. Being able to eat Indonesian food again after a while brings back the comforting warmth of home. Terima Kasih (thank you) for an unforgettable experience, and I can't wait for the next one!

—  ADELITA SELINDRA  2021级 祥波书院 数据科学学院

第一次参加祥波的“吃一波”活动，才知道“吃一波”之前得先“做一波”。对于刚结束四个小时的小组讨论的我来说，和书院同学们一起做饭的下午像炸好的土豆饼一样金黄。中国同学的土豆饼清淡香甜，印尼同学的土豆饼饱含风味，我品尝到了不同的美妙酥脆。还有同学试着将葱放进馅料之中，这样金黄的土豆饼就多点缀了一滴诱人的翠绿，让印尼同学们也大开眼界。“Fried potatoes can never go wrong” 我打趣到，大家都笑了。

—  周炫  2021级 祥波书院 数据科学学院

备考期末里吃一顿自己动手和同学合作的饭菜实在是再幸福不过的事情。第一次和印尼的同学们一起做一顿饭，第一次闻到香茅的气味，第一次捣土豆捣得这么起劲...“吃一波”的活动不仅是一场满足吃货肚皮的开心Party，更是一次开拓视野和促进交流的契机。短暂地从复习中逃离，置身于笑声和饭菜的香味中，无疑是期末周里难得的小确幸。

—  李彦姿  2023级 祥波书院 人文社科学院