HRSA活动回顾 | 祥波美食文化节——美食已至抚人心
民以食为天。古今中外，美食与食客永远是为人津津乐道的话题。食客享受美食，而若将品味美食仅视为充饥之举，便错读了食客的心意。
绵绵春雨消融了冬天的压抑烦闷。
2024年3月10日，祥波美食节如约而至：
大厨齐聚，比拼技艺；群英荟萃，美物琳琅。
各地风味毕集，
一场视觉与味觉的饕餮盛宴即将开始。
大学食堂吃腻了？
本次祥波美食节集合了法式西餐，泰式料理，川味，秦味，赣菜，江浙菜系，广式甜品等各地美味，
刺激着南北食客些许倦怠的味蕾。
若有什么美中不足之处，大概是凑不够四美。飘落的春雨与焦急等待的人群，
略扫了食客的兴致吧。
part.1 食研社——上春山
绵软清香 玫瑰红豆山药糕
技艺精湛的厨子大秀糕点工艺：
玫瑰红豆山药糕入口绵软，
淡淡的玫瑰清香流溢在唇齿之间；
柔软的面皮中揉进山药的缕缕清甜；
滋补的绵绵豆沙调理着五脏六腑；
精致可口的小点心深得食客青睐.
part.2 法式西餐
肉质Q弹 勃艮第红酒牛肉
香甜四溢 土豆培根浓汤
法国西餐以精致闻名。
蜗牛，红酒与小牛肉都是菜单上的常客。
红酒的醇香与肉味相互交织，
谱写出味蕾上的古典乐章，
咀嚼后肉味与酱汁在口腔中爆开，
最后唇齿留香，回味悠扬；
培根与土豆小块裹挟在稠状汤汁中，
入口，香味随即爆开。
香甜的土豆培根浓汤包裹土豆和培根的肉香，
是搭配吐司与沙拉的不二之选
part.3 泰式咖喱舫
炖咖喱 浓香四溢
泰式奶茶 回味无穷
泰餐厨师带来了泰国清迈的夜市美味：
大块好肉拌上咖喱，再加入葱蒜佐料，
闷入炖锅中慢火炖煮，浓香四溢，
泰式作坊与小吃街仿佛跃然眼前；
泰式红茶粉滚入开水，
拉茶后加炼乳等调味，最后浮几块冰。
奶茶入口，茶香与奶味在舌尖铺开，
一口便可回味无穷。
part.4 一元一串
欲罢不能 钵钵鸡
辣嫩齐全 毛血旺
四川盆地云雾缭绕，为排湿气居民常食辣椒。
成都街头的烧烤摊师傅带来了
四川独具特色的辛辣钵钵鸡：
炭火炙烤的食材淋上秘制酱料，
抹上一层芝麻，
红油辣子与油花在肉与蔬菜的表面炸开，
宣示着它们在口味中的绝对主权。
鸭血毛肚滚入咕咕起泡的杂碎汤，越炖越嫩，捞起后晶莹剔透，入口鲜香辣味全齐。
抬头一瞧，巴蜀文明来古尤新。
Part.5 秦味坊
西安凉皮 劲道耐嚼
肉夹馍 酥脆交织
甑糕 香甜软糯
捞一碗甑糕，
再留点肚子取一只现做肉夹馍，
漫步于大雁塔下，
西安古城在日落的余晖里愈显沧桑。
面店伙计样样精通：
平底盘刷层油，
覆上淀粉糊蒸煮后得到的凉皮劲道耐嚼，
配上辣子，葱蒜等佐料，
一咬就是凉皮之“凉”与辣椒之“烫”的冰火两重天；
炭火烤的面饼夹着大块肉，
嘶嘶涌出滚烫的蒸汽，
肉的柔软与面饼层状结构破碎的酥脆感交织，
加上浓郁的肉香和麦子的清香，
带来丰富的味蕾体验！
Part.6 赣饭
食欲大开 辣椒炒肉
Q弹爽滑 水北腌粉
相较于上述风格各异的菜肴，
赣菜显得家常许多。
新采的青椒切块，
炒上肥瘦相宜的猪肉，油香四溅。
辣椒香和肉香激情摇滚，令人食欲大开，
不由得又下了一碗饭；
腌粉Q弹爽滑，
经水氽煮后拌入冷菜和秘制酱料，
亦是赣州独特风土人情的缩写。
Part.7 和平饭店
虾仁龙井 清口开胃
排骨年糕 酸甜软香
糖醋小排 软软糯糯
江南乃鱼米之乡，物产丰盈，
口味偏甜，清淡。
人们操着江浙方言，
个个都是做菜的好手：
虾仁龙井融虾香与茶香为一体，
虾仁色泽清亮，玉白而弹，清口又开胃；
糖醋小排口味酸甜，肉排软香，
是刺激味蕾，打开食欲的必选项。
取新鲜大排，辅以轻薄的江浙特色年糕片，
在油锅里滚上两滚，再入蒸锅蒸煮。
肉排厚而味香，年糕薄而味淡，
口感互补，可谓佳品；
记忆里便又回到了那个树荫摇曳，
阳光慵懒的夏日中午......
Part.8 粤式:波記糖水
杨枝甘露 微酸清甜
入口椰香 糯米糍
兜兜转转回到广东。
遥想当年，朝阳洒下柔光，
早市茶楼熙熙攘攘，
害羞的姑娘说着软糯的粤语，
电台里还播着陈年旧事......
一切都被蒙上一层朦胧的光影。
那个时代的糖水、茶歇与甜品是老广人死而不灭的记忆,
只不过它们都在时代前进的过程中被赋予了新的内涵：
广东人偏甜口，
杨枝甘露的口感常由西柚的微酸，
芒果的清甜调制而成；
糯米糍小巧可爱，
前三甲
经过大家的积极投票，厨神评选新鲜出炉！
前三名分别是：
赣饭
泰式咖喱舫
秦味坊
后记
美食与人类，与城市，与文明的故事仍在续写，
从茶楼与广式茶点，
到西湖之畔的龙井茶韵；
从客家土楼的家常菜香，
到西安大雁塔下的肉夹馍；
从四川的辛辣向西南行至东南亚的热带风情，
再到法国的优雅精致...
美食总是能够触及人类内心深处的温柔，
唇齿留香，脑中思绪万千...
